Die Sonderausgabe des Fondillón Gran Reserva Azorín 50 Aniversario erinnert an diesen spanischen Schriftsteller, Essayisten, Dramatiker und Literaturkritiker.
José Martínez Ruiz, besser bekannt unter seinem Pseudonym Azorín, gehörte zur Generation der 98er und stammte aus Monóvar, der Wiege des Fondillón, von dem er eine große Leidenschaft war und dem er diese Worte widmete: Hundertjähriger Wein, er ist süß, ohne süßlich zu sein, wegen seiner Dichte trübt er das Glas, er riecht nach altem Mahagoni.
Fondillón Gran Reserva Sonderedition Azorín 50 Aniversario ist ein ganz besonderer Wein aus dem Fass, das der Familie des Schriftstellers gehörte und sich derzeit in der Sakristei der Bodegas Monóvar befindet.
Diese Flasche Fondillón präsentiert ein Design, das ein Etikettenbuch enthält.
Das mit einem Lederband an die Flasche geknüpfte Etikett enthält die gesamte Geschichte des Fondillón Azorín und erinnert an die Lederlenden der Einbände der alten Bücher der Azorín-Bibliothek in Monóvar.
Diese Sonderedition hat auch eine schöne Holzkiste, die sich wie ein Plumier öffnet, die Flasche und einen definitiven Glasstopfen enthält, der nach dem Entkorken des Weins verwendet wird, um ihn für einen langen Zeitraum unter optimalen Bedingungen zu konservieren.
Limitierte Auflage von 500 Exemplaren.
Feststellung aus der Weinprobe vonF ondillón Gran Reserva special edition Azorín 50 Aniversario
Fondillón Gran Reserva Sonderedition Azorín 50 Aniversario ist bernsteinfarben mit leichten Walnuss-Glitzern, die den Meniskusrand begrenzen. Gute Dichte. Es gleitet langsam in die Tasse und hinterlässt breite und sichtbare Tränen.
Sehr intensives Aroma der oxidativen Entwicklung, großer Komplex von gerösteten und sonnigen, überreifen Früchten. Feigenbrot und kandierte Früchte, ofenfrische Mandeln und Haselnüsse, Kompott und süße Marmeladen. Ewige Persistenz alter und milder Aromen, die viele Stunden im Mund und in den Händen anhalten.
Hervorragender Geschmack. Exquisite Spannung zwischen dem perfekt integrierten Alkohol, dem hohen Gesamtsäuregehalt und dem Restzucker, der sie zur Avocado macht. Er schmeckt nach weichem Honig und Karamell, pure Konzentration von uralter Eiche, Mahagoni und orientalischen Gewürzen. Grandioser, konzentrierter und raffinierter Abgang der roten Rosinen von Monastrell. Beschwörung der Antike, Sekretär und Bibliothek. Mahagoni-Tinte und Manuskripte mit jahrhundertealtem Lederrücken.
