Fontaine Gagnard Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

Fontaine Gagnard Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein Weißwein aus Chardonnay, hergestellt von Domaine Fontaine-Gagnard. Die Vinifizierung erfolgt traditionell in Fässern, um dem Wein seinen charakteristischen Geschmack zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in Fässern, wobei etwa 30% neue Eiche verwendet wird. Der Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, der zu etwa 40% in neuen Eichenfässern gereift ist, bietet ein recht intensives Bouquet. Die Reben für diesen Wein befinden sich an der Grenze zwischen Puligny und Chassagne und sind zwischen 30 und 80 Jahre alt. Batard ist einer der fünf Grand Crus auf dem Hügel von Montrachet und grenzt im Westen an den Grand Cru Weinberg von Montrachet und im Süden an Criots-Bâtard-Montrachet. Fontaine-Gagnard ist eines der besten traditionellen Weingüter der Côte d'Or, ein echter Spezialist für Chassagne, das hervorragende Weine produziert, die in jeder Ernte hohe Maßstäbe setzen und ihre Vielfalt an großartigen Terroirs widerspiegeln. Degustationsnotiz für Fontaine Gagnard Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru: In der Nase sind subtile Aromen von Orangenschale, gerösteten Haselnüssen und Walnüssen mit einem leichten Hauch von Gewürzen wahrnehmbar. Es ist wichtig zu beachten, dass der Wein angemessene Zeit benötigt, um die Holzaromen vollständig zu integrieren und sich voll zu entfalten. Im Mund erlebt man eine angenehm abgerundete Textur, begleitet von sanften tropischen Noten von Passionsfrucht und Ananas. Diese Aromen werden perfekt mit einer feinen Säurelinie ausbalanciert, die dem Gesamtbild Frische und Vitalität verleiht.