Fragantia No.6 Rosé Schaumwein

Finca Constancia liegt in der Gemeinde Otero, in der Provinz Toledo, und wurde im Jahr 2000 von González Byass erworben.

Finca Constancia entstand mit der avantgardistischen Idee einer integrierten Kellerei und eines Weinbergs, ähnlich dem traditionellen Bordeaux-Konzept der Châteaux

Bodegas González Byass wurde 1835 gegründet, besitzt derzeit 1.844 Hektar Weinberge, die über ganz Spanien verteilt sind, und seine Weinproduktion befriedigt nationale und internationale Gaumen.

DerFragantia No. 6 Sparkling Rosé Wine wird aus 100% Syrah-Trauben hergestellt.

Die Syrah-Trauben werden direkt ausgewählt, wenn sie ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, so dass die Seele von Erdbeeren, Veilchen und Blumen mit den süßen und fruchtigen Noten, die so charakteristisch für Syrah sind, erhalten bleibt.

Die Trauben werden in der Nacht im Monat September geerntet.

Um die in den Schalen enthaltenen Aromen zu extrahieren, wird eine kalte Vorgärung bei 5ºC für 5 Stunden in der Presse durchgeführt, gefolgt von einer sanften Pressung, bei der nur der freilaufende Saft extrahiert wird.

Der Prozess endet natürlich, wenn das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure, Alkoholgehalt und Zucker erreicht ist.

Der Wein wird bis kurz vor der Abfüllung bei 0ºC gelagert, so dass die gesamte natürliche Kohlensäure aus dem Gärungsprozess erhalten bleibt.

Wenn Sie beim Kauf von Fragantia No.6 Rosé Sekt irgendwelche Zweifel haben, kontaktieren Sie uns bitte Wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, er wird Sie unverbindlich beraten.