Unsere Zucht im Meer ist einzigartig in Frankreich. Zusätzlich zu unserem Lachs aus Frankreich züchten wir unter denselben Bedingungen auch Regenbogenforellen. Wir sind die einzigen, die in der Normandie im Meer gezüchtete Forellen anbieten.
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Der Tierschutz ist ein integraler Bestandteil unserer Qualitätspolitik. Unsere Forellen erhalten ein spezielles Futter, das aus nachhaltigem Fischfang hauptsächlich aus Pazifikfisch stammt, ohne GVO* und ohne Antibiotika.
Unsere frischen Rillettes sind hausgemacht! Sie werden in unserer Werkstatt von unserem Räucherhandwerker hergestellt und bestehen zu über 65% aus geräucherter Forelle.
Zutaten :geräucherte Forelle (66%), milde Butter, Rapsöl, Tomatenmark.
Nährwerte pro 100 g :
Energie: 1671 kJ / 404 kcal; Fett: 37,7 g , davon gesättigte Fettsäuren: 15,76 g; Kohlenhydrate: 0,5 g , davon Zucker 0,5 g; Eiweiß: 15,3 g; Salz: 2,05 g.
* Analytische Schwelle von 0,9 % oder weniger gemäß den Vorschriften.
Dieses Produkt wurde eingefroren. Es darf nicht wieder eingefroren werden. Da das Auftauen langsam erfolgt, bleiben Geschmack, Textur und Qualität der aufgetauten Räucherprodukte ähnlich wie bei frischen Produkten.
