Frische Seebrasse (ganzes Stück)

von La lonja en casa

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Herkunft: Tarifa/Galicia.

Herkunft: Tarifa/Galicia

Die Goldbrasse (Pagellus bogaraveo) ist einer der beliebtesten Fische der mediterranen Küche. Man findet sie in fast allen Meeren, die die Küsten der Iberischen Halbinsel umspülen, wobei die am meisten geschätzte Art die Seebrasse aus Tarifa ist, die vor der Küste Südspaniens gefischt wird

La lonja en casa
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Weitere Informationen

Brasse ist ein typisches Gericht der spanischen Küche. Dank seines geringen Fettgehalts und des Fehlens von Kohlenhydraten ist er ein fast magerer Fisch. Es ist daher sehr empfehlenswert für Menschen, die eine Diät zur Gewichtsreduktion machen. Darüber hinaus ist es ein nährstoffreiches Lebensmittel

Es ist eine Quelle von Proteinen mit hohem biologischem Wert, die für die gute Erhaltung unseres Körpers im Allgemeinen und des Muskelsystems und des Gehirns im Besonderen notwendig sind.

Es ist eine Quelle von Proteinen mit hohem biologischem Wert, die für die gute Erhaltung unseres Körpers im Allgemeinen und des Muskelsystems und des Gehirns im Besonderen notwendig sind

Brasse enthält auch B-Vitamine, die die Verwertung der übrigen Nährstoffe, das Funktionieren des Nervensystems und die Bildung von Abwehrkräften ermöglichen.

Es enthält auch Eisen, Eisenmangel und Eisenmangel

Es enthält auch Eisen, das zur Bekämpfung von Blutarmut notwendig ist

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