Weitere Informationen

Frische Chorizo ​​​​ist eine Art Wurst, die aus gehacktem Schweinefleisch hergestellt und mit Gewürzen und Gewürzen wie Knoblauch, Paprika, Salz und Oregano gewürzt wird. Im Gegensatz zu gepökelter Chorizo ​​wird frische Chorizo ​​​​nicht gehärtet und darf nicht an der Luft trocknen, sondern wird innerhalb kurzer Zeit nach der Herstellung verzehrt. Es wird normalerweise in Form einer Wurst oder eines Brötchens angeboten und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. gegrillt, gebraten oder in Eintöpfen und Suppen gekocht. Es ist ein sehr vielseitiges und beliebtes Produkt in der spanischen und lateinamerikanischen Küche und findet sich in einer Vielzahl von Gerichten und Rezepten wieder.