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Sehr weiche Textur, sehr angenehmer Geschmack. Ideal zum Verzehr in Salaten, Sandwiches, mit Tomaten, Quitten oder Trauben. Sehr interessante Kombination mit Wein.
Der Barra-Käse Cristo del Prado, ideal für die Gastronomie, ist eine der Köstlichkeiten der Mancha. Ideal als Aperitif mit etwas Olivenöl oder als Beilage zu anderen Gerichten. Sehr zu empfehlen ist es, den Käse vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat.
pasteurisierte Schafsmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)
Mindestens 7 Tage
Weiße und leicht gelbliche Oberfläche. Elastische Textur, sehr milchiger und intensiver Geschmack, nicht sehr stark. Sehr angenehm und leicht im Geschmack mit salzigen Nuancen.
Weiß
Zwischen 4ºC und 8ºC im Kühlschrank aufbewahren. Die Schnittfläche immer mit Aluminiumfolie abdecken. Falls Schimmel an einigen Stellen erscheint, den betroffenen Teil der Rinde abschneiden und wie gewohnt konsumieren. Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifungsprozesses des Manchego-Käses.
Bei Marimancha haben wir direkten Kontakt zu den Herstellern der typischen manchegischen Produkte. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Ansehen aus. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von manchegischen Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen aufweist. Um unseren Kunden das Beste aus La Mancha zum besten Preis zu bieten.
