Die Frühlingszwiebel, auch bekannt als Lauchzwiebel oder Frühlingslauch, ist ein Gemüse mit kleinen Zwiebeln und langen, dünnen Stielen.

Sie hat einen milden und zarten Geschmack, ähnlich wie Zwiebeln, aber weniger intensiv.

Sie wird hauptsächlich als Gewürz in Salaten, Eintöpfen, Omeletts und Saucen verwendet.

Sie ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Option für unsere Ernährung macht.

Außerdem ist die Frühlingszwiebel leicht zu Hause anzubauen und sowohl der grüne Teil als auch die Zwiebel können verwendet werden, was sie zu einer kostengünstigen und vielseitigen Option macht.

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