Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln, auch bekannt als Schnittlauch, sind eine Sorte von Zwiebel mit dünnem grünem Stiel, die Lauch ähnelt, aber kleiner ist.

Sie sind in der Küche sehr beliebt, insbesondere in frischen Gerichten und Salaten, da ihr Geschmack mild und leicht würzig ist.

Frühlingszwiebeln sind reich an Vitaminen A, C und K sowie an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.

Zudem enthalten sie Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und freie Radikale bekämpfen.

Sie lassen sich leicht zu Hause anbauen und sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln können in der Küche verwendet werden.

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