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Galizischer Schmollmund

Galizischer Schmollmund

von Mariscos o grove

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Es handelt sich um einen Galizischen Fisch, der meist gebraten zubereitet wird. Eine echte Delikatesse

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Der Stintdorsch wird auf den galicischen Fischmärkten sehr häufig angeboten, da diese Fischart in unseren Gewässern reichlich vorkommt, da sie in flachen Gebieten und in der Nähe des Sandes zu finden ist. Außerdem begünstigt sein Preis den Verkauf.

Der Schmollmund ist auf den galicischen Fischmärkten sehr verbreitet

Der Stintdorsch gehört zur Familie der Gadidae, zu der auch der Kabeljau gehört, da es sich um Weißfische handelt. Der Stintdorsch, auch Palenca genannt, ist ein Fisch, der in kalten und gemäßigten Gewässern vorkommt und normalerweise nicht größer als 30 cm wird

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