Die Gänsekonfit mit Grünen Linsen aus dem Puy verbindet den besonderen Geschmack der grüne Linsen von Puy zum des Gans confit, sehr lecker.
Auf traditionelle Weise zubereitet, die köstlichen kandierte Gans feinschmecker werden wegen Ihres glatten Fleisches und Ihres feinen, subtilen Geschmacks geschätzt.
Die Gänse-Confit mit Grünen Linsen: dieses lange gedünstete Gericht stellt alle Aromen der ausgezeichneten Küche des Périgord wieder her. Finden Sie den guten Geschmack der lokalen Gerichte. Box 840g
Verkostung Tipps
Um die Box im Wasserbad oder im traditionellen Ofen (th.6), indem Sie ein Glas Wasser in eine Schüssel geben
Zusammensetzung: fettgansschenkel 29% EU-Herkunft, grüne Linsen aus Puy (23%), Schweinebauch aus Frankreich, Salz, Gewürze. Sauce : entenbrühe (Wasser, Kadaver, Karotten, Rüben Lauch, Nelken), Zwiebel, Karotte, geräucherter Schweinebauch, Entenfett, Salz, Weizen (gluten), weißer hintergrund (Sellerie), Pfeffer.
Die gänsekonfit mit grünen Linsen aus dem Puy ist ein traditionelles Gericht der französischen Küche wer ist geschätzt für seine reicher Geschmack und rustikaler Charakter. Dieses herzhafte Gericht wird zubereitet mit Linsen grün in der Region Puy in Velay, Frankreich, und Gans confit, das ist ein kandierter gänsebein in seinem eigenen Fett.
Um dies vorzubereiten leckeres Gericht, die grünen Linsen des Puy werden zuerst in Salzwasser gekocht, bis Sie weich sind, und dann mit Gemüse wie Karotten, Zwiebeln und Lauch gekocht, um Geschmack zu verleihen. Die Gans confit wird dann Hinzugefügt, um dem Gericht einen reichen und tiefen Geschmack sowie eine zarte und saftige textur für das Fleisch zu verleihen.
Die Gänse-confit mit grünen Linsen Puy wird oft mehrere Stunden lang langsam gekocht, damit sich die Aromen entwickeln und die Linsen alle Aromen der sauce aufnehmen können.
Gänse-Confit mit Grünen Linsen, ein Gericht aus der Region, ausgewählt von Mon Epicerie Fine de Terroir
Nährwerte pro 100g
| Energie (kJ) |
1034
|
| Energie (Kcal) |
249 |
| Fette (g) |
20 |
| Davon gesättigte Fettsäuren (g) |
1 |
| Kohlenhydrate (g) |
6 |
| Davon Zucker (g) |
0 |
| Proteine (g) |
12 |
| Salz (g) |
0,99 |
