Eine handwerklich hergestellte Terrine ohne Zusatzstoffe und mit einer hohen Konzentration an Pilzen.
Finden Sie hier die sehr gelungene Verbindung von Gans, Foie Gras und Trüffel.
Ideal zum Teilen mit Freunden als Aperitif auf geröstetem Toast.
Zutaten: Mageres Gänsefleisch, Schweinebauch, Schweinehals, magere Geflügelleber, Schweineschulter, Entenstopfleber 10%, Eier, Salz, Pfeffer, Trüffelsaft (2%-Tuber Melanosporum). Ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne GVO.
Das Haus Wurfel mit Sitz in Fontanes im Departement Lot ist auf Trockenpilze spezialisiert. Dank seines handwerklichen Wissens bewahrt es den Geschmack, die Farben und die Aromen der Pilze. Sie werden gepflückt, von Hand sortiert und dann natürlich getrocknet.
Alle diese Schritte sorgen dafür, dass ihre Nährstoffe erhalten bleiben und Sie Steinpilze, Pfifferlinge, Trompetenpilze oder auch Austernpilze das ganze Jahr über verzehren können.
Das Haus Wurfel bietet somit eine ganze Reihe von Trockenpilzen, aber auch Fertiggerichte, Terrinen, Pasten und Gewürze von außergewöhnlicher Qualität, wobei die Hauptzutat immer der "König des Waldes" ist.
