Kleine, ganze, geschälte, abgeflachte, rötlich-orangefarbene Linsen. Sie sind fester Bestandteil der mediterranen Ernährung, in der sie aufgrund ihrer zahlreichen Nährwerte in unzähligen Gerichten eine Hauptrolle spielen. Die wohl bekanntesten und in unserer Gastronomie wiederkehrenden Linsen sind die aus Kastilien und León stammende Pardiña und die Blondinen, sowohl die kastilische als auch die Armuña-Variante. In der Familie der Fabaceae gibt es jedoch noch viele weitere Sorten mit neuen organoleptischen Eigenschaften, die verhindern, dass wir uns mit den Hülsenfrüchten langweilen, und die versprechen, ihre Führungsrolle auf dem Tisch wiederzuerlangen. Sie bietet einen milden und delikaten Geschmack, ist sehr verdauungsfördernd und ideal für die jüngsten Mitglieder der Familie, für ältere Menschen oder für diejenigen, die die guten Seiten dieser Hülsenfrucht nicht sehen
Zutaten
Rote Linse* (Lens Culinaris) (*Organisch hergestellt)
Rote Linsen* (Lens Culinaris) (*Organisch hergestellt)
Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten.
Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten
Nährwertangaben
Kann Spuren von Nüssen und Sesam enthalten
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Nährwertangaben pro 100g:
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Energiewert
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1580 kJ
378 kcal
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Fett
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1,7 g
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davon gesättigt davon gesättigt
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0 g
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Kohlenhydrate
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67,4 g
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von welchen Zuckern von welchen Zuckern
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0 g
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Nahrungsfasern
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10 g
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Protein
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23,7 g
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Natrium
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2 mg
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