Garbure von Franck Putelat M.O.F

Garbure von Franck Putelat M.O.F

von Le Comptoir de la Gastronomie

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Eingelegt in einem Wreck-Glas. Ein Rezept für Garbure, das von einem Chef Éoilé und Meilleur Ouvrier de france entwickelt wurde. Die Garbure ist eine deftige Suppe aus Bohnen aus Tarbais, Kohl, Wintergemüse und Entenconfit. Sie ist das Wintergericht, das man am Kaminfeuer genießt, wenn man von einem langen Waldspaziergang nach Hause kommt. Ideal für 2 Personen"
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