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Der Garrofón, auch bekannt als Garrofó-Bohne, ist eine große flache Hülsenfrucht in weißer Farbe, die als einer der Grundbestandteile der traditionellen valencianischen Paella bekannt ist. Diese Hülsenfrucht verleiht jedem Gericht, in dem sie verwendet wird, eine einzigartige Textur und einen milden, delikaten Geschmack. Der Garrofón ist sehr vielseitig und wird neben der Paella auch in anderen traditionellen Eintöpfen, cremigen Reisgerichten und Suppen verwendet. Seine große Größe und flache Form machen ihn unverwechselbar, und nach dem Kochen wird seine cremige Textur zu einem perfekten Bestandteil für eine nahrhafte und ausgewogene Küche. Reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen ist der Garrofón eine ausgezeichnete Energiequelle. Er liefert auch Mineralstoffe wie Eisen und Kalium, die für eine gute Körperfunktion unerlässlich sind. Diese Art von Bohne ist eine ideale Wahl für diejenigen, die traditionelle und gesunde Zutaten in ihre Mahlzeiten integrieren möchten. Herkunft: Spanien