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Intensiv, kräftig. Intensiver und anhaltender Nachgeschmack für mutige Gaumen. Angenehmer und köstlicher zarter Geschmack nach Schafsmilch.
Dieser gereifte Käse wird von Valdehierro hergestellt. Es wird empfohlen, ihn aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat. Ideal zum Verzehr als Hauptgericht. Begleitet von gutem Schinken und Wein.
Rohschafs-Milch, pasteurisierte Schafs-Milch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei).
5 bis 6 Monate.
Elfenbein- und gelbfarbene Oberfläche. Der Teig ist fest, konsistent und hart.
Braun, hart und mit deutlich sichtbarem Flechtwerk. Nicht zum Verzehr geeignet.
Im Kühlschrank bei 4ºC bis 8ºC aufbewahren. Den Schnitt immer mit Aluminiumfolie abdecken. Falls sich Schimmel an einigen Stellen bildet, entfernen Sie den betroffenen Teil der Rinde und konsumieren Sie den Käse wie gewohnt. Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifungsprozesses von Manchego-Käse.
Bei Marimancha haben wir direkten Kontakt zu den Herstellern typisch manchegischer Produkte. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Ansehen aus. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von manchegischen Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Um das Beste aus La Mancha zu Ihnen nach Hause zu bringen, zum besten Preis.
Energie: 1820 kJ / 439 kcal.
Fett: 37 g. davon gesättigte Fettsäuren: 24 g.
Kohlenhydrate: 1 g. davon: Zucker: 1 g.
Protein: 25,5 g.
Salz: 1,7 g.
Allergene: Enthält Schafsmilch und Lysozym aus EI.
