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Kurkuma ist ein Gewürz, das in der indischen Küche wegen seines tollen Aromas und seines leicht scharfen Geschmacks sehr geschätzt wird.
Es hat eine intensive gelb-orange Farbe, die auf das Vorhandensein von Curcumin zurückzuführen ist. Deshalb wird dieses Gewürz als Ersatz für Lebensmittelfarbe verwendet.
Es wird auch als Ersatz für Lebensmittelfarbe verwendet
Kurkuma kann in Reis-, Nudel- oder Fleischeintöpfen oder in allen Gerichten verwendet werden, denen wir Farbe verleihen wollen. Eine kleine Menge reicht aus, da er einen sehr intensiven Geschmack hat. In jeder Currymischung ist Kurkuma die Grundlage
Kurkuma kann auch als Aufguss verwendet werden, da es ein gutes Heilmittel ist. Es ist ein guter Entzündungshemmer und lindert rheumatische Beschwerden. Wenn wir ihn mit Zimt und Ingwer mischen, kann er ein gutes Mittel gegen Grippe sein. Um es täglich einzunehmen und seinen Geschmack zu "verschleiern", können Sie einen Teelöffel Kurkuma mit natürlichem Orangensaft mischen
Herkunft: Indien
