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Der Muskatnusskern hat eine ovale Form, ist mittelgroß, hat eine harte Maserung und eine bräunliche Farbe. Sie ist die Frucht eines tropischen Baumes, der in Indonesien beheimatet ist
Muskatnuss ist süß, mild und sehr aromatisch.
Vielfach verwendet zur Herstellung von Béchamel, Fleischeintöpfen, Saucen, Kartoffelpüree oder auch in der Konditorei für Puddings oder Kompotte.
Nussmus ist eine sehr aromatische Muskatnuss
Er bereichert nicht nur unsere Gerichte mit einem ganz besonderen Geschmack und Aroma, sondern gilt auch als verdauungsförderndes Gewürz, das in der Naturheilkunde zur Linderung von Leber- und Verdauungsproblemen eingesetzt wird
Herkunft: Indonesien
