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Gemahlener Ingwer wird durch Mahlen einer Wurzel (Zinziber officinale) gewonnen, die zuvor gewaschen, geschält und getrocknet wurde.
Ingwerpulver ist viel konzentrierter als die Wurzel. Es wird empfohlen, eine geringere Menge als bei der Ingwerwurzel zu verwenden, da ihr Geruch und Geschmack stärker sind
Ingwer ist ein guter natürlicher Entzündungshemmer, ist sehr verdauungsfördernd und hilft gegen Heiserkeit und Grippe.
Ingwer ist ein guter natürlicher Entzündungshemmer, ist sehr verdauungsfördernd und hilft gegen Heiserkeit und Grippe
Ingwerpulver wird zur Zubereitung von Ingwertee oder zum Würzen von Speisen verwendet. Ingwer ist bekanntlich ein ideales Gewürz für Suppen, Pürees, Fleisch, Fisch, Soßen usw. Es wird sogar beim Backen von Weihnachtsplätzchen oder -kuchen verwendet
Herkunft: Nigeria
