Mahlender Majoran (Origanum marjorana).
Mahlender Majoran (Origanum marjorana)
Der Majoran wird zum Würzen von Suppen, Saucen, Fleisch und Fisch verwendet.
Aber neben seiner kulinarischen Verwendung ist Majoran auch im Inventar des traditionellen Wissens aufgeführt
Neben seiner kulinarischen Verwendung ist Majoran auch im 2014 veröffentlichten Inventory of Traditional Knowledge on Biodiversity aufgeführt, in dem die traditionelle medizinische Verwendung von Pflanzen aufgelistet ist
Es wird erklärt, dass Majoranblätter zur Linderung von Magenschmerzen bei der Behandlung von Geschwüren und sogar, gemischt mit Wegerich, bei Lebererkrankungen verwendet werden.
In bestimmten Gegenden Spaniens wurde er zur Bekämpfung von Mundinfektionen und Mundgeruch verwendet.
Im Aufguss wurde Majoran zur Behandlung von Mundinfektionen und Mundgeruch verwendet.
Im Aufguss wurde Majoran zur Behandlung von Geschwüren und sogar, gemischt mit Wegerich, bei Lebererkrankungen verwendet
Als Aufguss, manchmal mit Honig oder mit Feigen, Lorbeer, Zitronenschalen, Oregano, Rosmarin, Holunder, Thymian und Wein, ist er sehr nützlich als schleimlösendes Mittel bei Erkältungen und Grippe, sowie bei der Behandlung von Aphonie und Bronchialinfektionen
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
KARAKTERISTIK
Farbe: Grün
Geruch: Mild-aromatisch, ohne Anwesenheit von Fremdgerüchen
Geruch: Mild-aromatisch, ohne Anwesenheit von Fremdgerüchen
FLAVOUR: Charakteristisch.
FLAVOUR: Charakteristisch
FLAVOUR: Charakteristisch
FLAVOUR: Charakteristisch
Nährstoffgehalt (PRO 100 G):
Nährstoffgehalt (PRO 100 G):
Nährstoffe
| -ENERGIEWERT ( Kcal ) |
271 |
| -Fett (g) |
7.04 |
| -Proteine (g) |
12,66 |
| -Kohlenhydrate (g) |
60,56 |
|
| -Salz* (mg) |
77 |
| -Kalzium (mg) |
1990 |
| -Phosphor (mg) |
306 |
| -Kalium (mg) |
1522 |
|
| -Eisen (mg) |
82,71 |
| -Tiamin (mg) |
0,289 |
| -Riboflavin (mg) |
0,316 |
|
| -Niacin (mg) |
4,12 |
| -Ascorbinsäure (mg) |
51,43 |
|
| -Vitamin A (Retinol-Äquivalente) (μg) |
807 |
*Der Salzgehalt entspricht ausschließlich dem natürlich in den Lebensmitteln vorhandenen Natrium
Erklärung von Allergien
Erklärung von Allergien
Gemäß dem technischen Datenblatt des/der Anbieter(s)
GLUTEN: KannWEIZENSPUREN
(wie Dinkel und Khorasan-Weizen) enthalten (auf dem Feld)
ALLERGEN: Enthält keine Allergene als Bestandteile.
Allergene: Keine Allergene als Bestandteile
Kann durch Kreuzkontamination Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
Kann durch Kreuzkontamination Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
|
GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND ALLERGENKENNZEICHNUNG
|
|
Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
|
IN ORIGIN
|
MÖGLICHE TRÄGER
|
|
Ja
|
Nein
|
Ja
|
Nein
|
|
Getreide, das Gluten enthält
|
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse
|
X X
|
X
|
|
Krebstiere
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Eier
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X
|
|
Fisch
|
Und Nebenerzeugnisse
|
X X
|
X X
|
|
Peanuts
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
|
Sojateig Sojateig |
|
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Milch
|
Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) Milch |
X X
|
X X
|
|
|
Nüsse Früchte |
|
|
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, australische Walnüsse und Nussprodukte
|
X X
|
X
|
|
Apio
|
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut)
|
X X
|
X
|
|
Senf Senf
|
Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet) Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet)
|
X X
|
X
|
|
Sesam Sesam
|
Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet) Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet)
|
X X
|
X
|
|
Schwefeldioxid und Sulfite Schwefeldioxid und Sulfite
|
In Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder mg/L ausgedrückt als SO2 Schwefeldioxid und Sulfite |
X X
|
X X
|
|
Lupinen
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Mollusken Mollusken
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
GRUNDLEGENDE ANFORDERUNGEN UND RECHTSKONFORMITÄT:
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten.
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Rückstandshöchstmengen für Pestizide, Schwermetalle und andere Kontaminanten
Weder das Erzeugnis noch seine Bestandteile oder damit zusammenhängende Materialien wurden bestrahlt oder mit ionisierenden Strahlen zur Konservierung, Keimreduzierung oder zu einem anderen Zweck behandelt
ALESFRAMA. SL erklärt, dass alle seine Produkte den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften über die Kennzeichnung von Allergenen entsprechen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 und ihren Änderungen über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die die Kennzeichnung von Allergenen regelt
