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Gestoßener Paprika

Zu den Eigenschaften von gemahlenem Paprika gehört auch seine antioxidative Wirkung, die auf eine Substanz namens Lycopin zurückzuführen ist, die auch in Tomaten vorkommt und gegen freie Radikale wirkt. Diese Schlussfolgerung wird durch die Ergebnisse verschiedener von der Regionalregierung von Extremadura finanzierter Forschungsprojekte gestützt

Außerdem liefert er Vitamin A oder B-Carotin und in geringerem Maße Vitamin B oder Riboflavin sowie Eisen. Capsaicin ist der Bestandteil mit den meisten medizinischen Eigenschaften der Capsaicum, da es den Kreislauf anregt und die Verdauung fördert

Alle Paprika senken nachweislich Cholesterin und Triglyceride. Darüber hinaus enthält die scharfe Variante dieses Gewürzes, wie z. B. La Vera, eine Substanz namens Capsaicin, die für die Schärfe verantwortlich ist und außergewöhnliche Eigenschaften hat, darunter nach neuesten Veröffentlichungen internationaler Forscher auch krebshemmende Wirkungen

Durch die Einnahme dieses Extremadura-Produkts würden wir also Folgendes erreichen: antioxidative, antikarzinogene Wirkungen und eine Senkung von Cholesterin und Triglyceriden.

Tags: Gewürze, Gewürz, Paprika gemahlen