Es wird durch das Mahlen von Salviablättern (SALVIA OFFICINALIS) gewonnen
Kulinarisch wird er vor allem zu fettem Fleisch wie: Schwein, Lamm, Ente, fettem Fisch, zu Leber, zu Käsesaucen für Nudeln, Käse, Soßen verwendet. Die Franzosen verwenden ihn, wann immer möglich, frisch. Für die Italiener ist es nach dem Basilikum das am häufigsten verwendete Kraut
Es wird auch als Aromastoff in der Lebensmittel-, Samen-, Kräuter-, Kosmetik- und Likörindustrie verwendet.
Es wird auch als Aromastoff in der Lebensmittel-, Samen-, Kräuter-, Kosmetik- und Likörindustrie verwendet
Die Verdaulichkeit von Hülsenfrüchten nimmt zu, wenn einige Salbeiblätter hinzugefügt werden.
Die Verdaulichkeit von Hülsenfrüchten nimmt zu, wenn einige Salbeiblätter hinzugefügt werden
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
FARBEN
Farbe: grau
Farbe: grau
Geruch: intensiv
Erscheinungsbild: Pulver
ERKLÄRUNG VON ALLERGIEN
Gemäß dem Datenblatt des/der Anbieter(s): enthält KEIN GLUTEN oder eine der Verbindungen, die bei Zöliakie auftreten. ALLERGEN: Enthält keine Allergene.
Aufgrund von Kreuzkontaminationen kann es Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
|
GEMEINSCHAFTSRICHTLINIE 2006/142/EG ÜBER ZUTATEN UND ALLERGENKENNZEICHNUNG
|
|
Nachfolgend finden Sie gemäß der Richtlinie 2003/89/EG eine Liste allergener Zutaten, die aus Gründen des Verbraucherschutzes auf dem Etikett angegeben werden müssen, da das Vorhandensein dieser Stoffe Allergien auslösen kann
|
IN ORIGIN
|
MÖGLICHE TRÄGER
|
|
S I
|
Nein
|
Ja
|
Nein
|
|
Getreide, das Gluten enthält
|
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Kamut oder ihre Hybridsorten und deren Erzeugnisse
|
X X
|
X X
|
|
|
Krebstiere Krebstiere
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Eier
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X
|
|
Fisch
|
Und Nebenerzeugnisse
|
X X
|
X X
|
|
Peanuts
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
|
Sojateig Sojateig |
|
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X
|
|
Milch
|
Und Folgeprodukte (einschließlich Laktose) Milch |
X X
|
X X
|
|
|
Nüsse Früchte |
|
|
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, australische Walnüsse und Nussprodukte
|
X X
|
X
|
|
Apio
|
Und Folgeprodukte (bezogen auf Saatgut)
|
X X
|
X
|
|
Senf Senf
|
Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet) Und Nebenerzeugnisse (als Saatgut bezeichnet)
|
X X
|
X
|
|
Sesam Sesam
|
Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet) Und Folgeprodukte (als Saatgut bezeichnet)
|
X X
|
X
|
|
Schwefeldioxid und Sulfite Schwefeldioxid und Sulfite
|
In Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder mg/L ausgedrückt als SO2 Schwefeldioxid und Sulfite |
X X
|
X X
|
|
Lupinen
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
|
Mollusken Mollusken
|
Und abgeleitete Produkte
|
X X
|
X X
|
Betrachtung:
An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Lichtquellen.
GRUNDLEGENDE ANFORDERUNGEN UND RECHTSKONFORMITÄT:
Grundlegende Anforderungen:
Grundlegende Anforderungen und Rechtskonformität:
Sowohl das Produkt selbst als auch das Verpackungsmaterial entsprechen den geltenden europäischen und internationalen Durchführungsvorschriften für Produkte und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sowie den Vorschriften über Höchstwerte für Rückstände von Pestiziden, Schwermetallen und anderen Kontaminanten
Weder das Erzeugnis noch seine Bestandteile oder damit zusammenhängende Materialien wurden bestrahlt oder mit ionisierenden Strahlen zur Konservierung, Keimreduzierung oder zu einem anderen Zweck behandelt
ALESFRAMA. SL erklärt, dass alle seine Produkte den geltenden europäischen und internationalen Rechtsvorschriften über die Kennzeichnung von Allergenen entsprechen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 und ihren Änderungen über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, die die Kennzeichnung von Allergenen regelt
