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Gemahlener Zimt ist eine Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, hauptsächlich von Cinnamomum verum, bekannt als Ceylon-Zimt, und von Cinnamomum cassia. Es zeichnet sich durch sein warmes, süßes und leicht pikantes Aroma aus, das seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin verwendet wird. Gemahlener Zimt ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird, von Desserts und Getränken bis hin zu herzhaften Gerichten und Eintöpfen. Er ist unverzichtbar in Rezepten wie Kuchen, Keksen, Brot, Kompotten und heißen Getränken wie Kaffee und Chai-Tee. Neben seiner kulinarischen Verwendung ist gemahlener Zimt bekannt für seine antioxidativen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften. Er enthält nützliche Verbindungen wie Zimtaldehyd, das hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Verdauung zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Zimt wird auch für seine Fähigkeit geschätzt, die Durchblutung zu verbessern und ein allgemeines Wohlbefinden zu fördern. Zutaten: Gemahlener Zimt. Allergene: Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesam enthalten.