Es wird in der Gastronomie als Verdauungsförderndes Gewürz sehr häufig verwendet.
Ihm werden Tugenden und Eigenschaften als appetitanregend, verdauungsfördernd, karminativ, krampflösend, harntreibend, reinigend, abnehmend, blutzuckersenkend, östrogenisch, antihelmintisch und leicht beruhigend zugeschrieben.
Verwendung:
Es ist eine sehr beliebte Gewürz in der Gastronomie als Verdauungshilfe.