Genmai Miso - Reismiso - Reis Miso - Reis Miso

Genmai Miso fermentiert für 1 Jahr, aus biologischem Anbau.

Ungepasteurisierter Reismiso, hergestellt in Japan.

Zutaten:

Ganze Sojabohnen* (42,5%), Vollkornreis* (31%), Meersalz, Wasser, Koji-Schimmelpilz Aspergillus Oryzae. (*) aus biologischem Anbau. Produkt ohne GVO, gemäß den Richtlinien des ökologischen Anbaus.

Nährwertangaben (100g):

• Energie 162 kcal / 676 kJ
• Fett 6,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
• Kohlenhydrate 10,5 g
• davon Zucker 7,1 g
• Ballaststoffe 6,7 g
• Eiweiß 11,5 g
• Salz 9,7 g

Anwendung:

Der Reismiso kann als Grundzutat für Misosuppe verwendet werden oder am Ende des Kochvorgangs statt Salz hinzugefügt werden. An einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren.