Gepökelter Cristo del Prado handwerklich gepökelt groß (ca. 3 Kilo)

Verkostungsnotizen zum Räucherkäse von Cristo del Prado Artesano grande (3 Kilo)

Leicht säuerlicher Geschmack, kombiniert mit Würze. Intensives, kräftiges und ausgezeichnetes Bouquet (etwas würzig). Intensiver und anhaltender Nachgeschmack

Warum den Räucherkäse von Cristo del Prado Artesano grande

Dieser geräucherte Käse ist ein handwerklicher Käse, der von Cristo del Prado auf traditionelle Weise hergestellt wird. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat. Hergestellt mit Schafen und EVOO aus der Stadt Madridejos (Toledo)

Zusätzliche Informationen

Zutaten

Schafsrohmilch, natives Olivenöl extra, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei).

Schafsrohmilch, natives Olivenöl extra, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)

Matura

Von 4 bis 6 Monaten

Charakteristika

Elfenbeinfarbene und gelbliche Oberfläche. Der Teig ist fest, konsistent und hart.

Rinde

Elfenbeingelb, hart und mit einer gut ausgeprägten Pleita. Ungenießbar.

Elfenbeingelb, hart und mit einer gut definierten Pleita-Form

Konservierung

Von 4ºC bis 12ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Sollte sich an einigen Stellen Schimmel gebildet haben, entfernen Sie die Rinde oder schneiden Sie sie ab und verzehren Sie sie wie gewohnt. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse

Warum Cristo del Prado Artisan Cured Cheese bei Marimancha kaufen?

Bei Marimancha wenden wir uns direkt an die Hersteller der typischen Produkte aus La Mancha. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Um unsere Kunden bis an die Haustür zu beliefern, ist die neigene. Das Beste von La Mancha zum besten Preis

Erhältlich in Keilformaten

Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:

Energiewert: 1740 kJ/420kcal.

Energiewert: 1740 kJ/420kcal

Fett: 36g.

Allergene: Enthält Schafsmilch und aus EGG gewonnenes Lysozym

Allergene