Verkostungsnotizen zu El Consuelo gereifter Manchego-Käse groß (3 Kilo)
Sehr angenehmer Geschmack, mit gewissen Anklängen an getrocknete und geröstete Früchte. Leicht würziger Nachgeschmack
Warum wählen Sie El Consuelo Manchego Käse
grande?
El Consuelo geräucherter Manchego-Käse ist ein handwerklich hergestellter Käse von ausgewählten Manchego-Schafen aus der Käserei El Consuelo und El Redil. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20ºC erreicht hat.
Zusätzliche Informationen
Zutaten
Rohmilch von Manchegan-Schafen, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei).
Rohmilch von Manchegan-Schafen, Milchfermente, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)
Matura
Von 5 bis 9 Monaten.
Reifungszeit
Charakteristika
Elfenbein- und palurzofarbene Oberfläche. Feste, gleichmäßige und harte Textur. Sehr intensiver Geschmack, starker Milchsäuregeruch und anhaltender Nachgeschmack
Rinde
Braun, hart und mit der Form der Pleita. Nicht essbar.
Braun, hart und mit Pleita-Form
Konservierung
Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Sollte sich an einigen Stellen Schimmel gebildet haben, entfernen Sie die Rinde oder schneiden Sie sie ab und verzehren Sie sie wie gewohnt. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse
Warum den gereiften Manchego-Käse El Consuelo aus Marimancha kaufen?
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Bei Marimancha wenden wir uns direkt an die Hersteller der typischen Produkte aus La Mancha. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Um unseren Kunden das zu liefern, was uns selbst gehört. Das Beste aus La Mancha zum besten Preis
Erhältlich in den Formaten Keil und 1,2 kg
Nährwertangaben pro 100 g des Produkts:
Energiewert: 1820kJ/439 kcal.
Energiewert: 1820kJ/439 kcal
Fett: 35g.
Fett: 35g
davon:
Gesättigte Fettsäuren: 24g.
davon:
Gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: 1 g.
Kohlenhydrate: 1 g
davon:
davon:
Zucker: 1g.
Zucker: 1g.
Protein: 25,5 g.
Eiweiß: 25,5 g.
Salz: 1,7 g.
Salz: 1,7 g.
Allergene: Enthält Schafsmilch und aus EGG gewonnenes Lysozym.
Allergene: Enthält Schafsmilch und aus EGG gewonnenes Lysozym
