Verkostungsnotizen zu El Vegazo Cuña geräuchertem Manchego-Käse (350 Gramm)
Das Aroma ist intensiv und gut entwickelt, stark und mit einem ausgezeichneten Bouquet, mit einem Hauch von "picantillo", der Nachgeschmack ist anhaltend und intensiv. Milchsäuregeruch
Warum wählen Sie El Vegazo Cuña 1/8 gereiften Manchego-Käse?
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Dieser gereifte Käse wird von Quesos Reino hergestellt. Es wird dringend empfohlen, ihn vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20 ºC erreicht hat. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht. Dazu gibt es einen guten iberischen Eichelschinken und hochwertige Weine
Zusätzliche Informationen
Zutaten
Pasteurisierte Manchegan-Schafsmilch, Calciumchlorid, Milchfermente, Lysozym (Eierzeugnis), Lab und Salz
Matura
Von 6 bis 10 Monaten
Merkmale
Die Oberfläche ist farbig
Die Oberfläche ist von gelblicher Elfenbeinfarbe. Die Paste ist fest und konsistent mit kleinen unregelmäßigen Augen.
Die Oberfläche ist gelblich elfenbeinfarben
Kruste
Braun, hart und mit einer gut ausgeprägten Pleita-Form. Ungenießbar
Lagerung
Von 4ºC bis 8ºC im Kühlschrank. Decken Sie den Schnitt immer mit Alufolie ab. Bei Schimmelbildung in einem Teil der Rinde oder des Schnittes sollte dieser Teil entfernt und normal verzehrt werden. Die Schimmelbildung ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses von Manchego-Käse
Warum den Manchego-Käse El Vegazo Cuña bei Marimancha kaufen?
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Bei Marimancha stehen wir in direktem Kontakt mit den Herstellern von typischen Produkten aus La Mancha. Wir wählen immer die Produkte mit der höchsten Qualität und dem höchsten Prestige. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von Manchego-Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Manchego-Käse-Zertifizierungen enthält. Wir liefern unsere Produkte direkt an die Haustür unserer Kunden. Die besten Produkte aus La Mancha, zum besten Preis
Allergiker: Enthält Schafsmilch und Lysozym aus EIER
