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Stück von ca. 200gr.
Handwerklich hergestellter Käse aus Schafsrohmilch, geräuchert mit Buchen- und Eichenholz.
Mit einer natürlichen Rinde (essbar), die dem Käse einen cremigen und charakteristischen Geschmack verleiht
Mit einer natürlichen Rinde (essbar), die dem Käse eine cremige Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht. Mit einer natürlichen Rinde (essbar), die dem Käse eine cremige Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht
Gewinner der Silbermedaille beim Concours International de Lyon 2023
Zutaten: Schafsrohmilch, Lab, Lysozym (aus Ei gewonnen) und Salz. Zutaten: Schafsrohmilch, Lab, Lysozym (aus Ei gewonnen) und Salz
Handwerklich hergestellter Käse aus Rohmilch von Latxa-Schafen aus der eigenen Herde
Mit natürlicher Mohos de Bertiz-Rinde (essbar), die dem Käse eine cremige Textur und einen charakteristischen Geschmack verleiht
Gewinner der Silbermedaille beim Concours International de Lyon 2023
