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Glutenfrei
Verkostungsnotizen:Käse mit viel Persönlichkeit, elegant und reich an sehr ausgeprägten Nuancen, mit einem ausgeprägten Geschmack.
Käse mit viel Persönlichkeit, elegant und reich an sehr ausgeprägten Nuancen, mit einem ausgeprägten Geschmack
Dieser Schafskäse bildet zusammen mit dem schwarzen Trüffel ein perfektes Gleichgewicht, das unsere Sinne herausfordert, den Geschmack und die Textur wahrzunehmen. Die Trüffel findet ihren Weg ins Innere und macht ihn zu einem innovativen Käse. Die Trüffel findet ihren Weg ins Innere und macht ihn zu einem innovativen Käse
Reifezeit: 3/4 Monate Reifezeit: 3/4 Monate Reifezeit: 3/4 Monate
Lagerung:Gekühlt zwischen 2 und 8 ºC Schafsmilchpaste, 3% schwarze Trüffelpastete: (Pilze) (Agaricus bisporus), Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Gruppe), Sonnenblumenöl, schwarze Trüffel 12% (Tuber aestivum vitt), Salz, Pfeffer, Zucker, granulierte Brühe (Meersalz, brauner Zucker, Gewürzextrakt, karamellisierter Zucker, Maltodextrin, Kurkuma), schwarzes Trüffelaroma, Säureregulator: zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Salz, Härter: Calciumchlorid, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus EGG) und LACTIC FERTILISERS. In der Rinde: Konservierungsmittel; Natamycin. Ungenießbare Schale. Milchherkunft: Spanien. Milchherkunft: Spanien
Allergene: Milch und Milchprodukte, Eier. Allergene: Nettogewicht 220g Nährwertangaben Nährwertangaben Wert pro 100g Durchschnittswert pro 100g
Zutaten
Energiewert 1853kJ / 447 kcal
Fett Fett
37,8g
von denen gesättigt von denen gesättigt
26,4g
Kohlenhydrate Kohlenhydrate
2,6g
Von welchen Zuckern Zuckern
0,7g
Protein Proteine
24,1g
Salz Salz
1,52g
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