Geräucherter Schafskäse VICENTE PASTOR 1,3 Kg.

Geräucherter Schafskäse 1,3 Kg. Vicente Pastor

Name: Vicente Pastor D.O. Zamorano Cheese


Beschreibung: Käse aus 100% Schafsmilch, hergestellt aus gepresster Rohmilchpaste, mit kleinen unregelmäßigen Augen, die in der Masse verteilt sind

Handelskategorie: Fette

Handelsmarke: Vicente Pastor


Zutaten: 100% Schafsmilch, Lab und Salz

Verzehrsempfehlung: Bei Raumtemperatur (17ºC-20ºC) verzehren

br> Lagerung: gekühlt (5ºC-7ºC)



Am besten vorher: Innerhalb von 24 Monaten ab dem Herstellungsdatum

Chargenkennzeichnung: Entspricht dem Herstellungsdatum


DIREKT AUS DER KÄSEMÜHLE

Ausgehärtet für 4-6 Monate Gewicht zwischen 1,2 - 1,3 Kg 100% VICENTE PASTOR Schafskäse, hergestellt aus gepresster Rohmilchmasse, mit kleinen unregelmäßigen, in der Masse verteilten Augen, von der eigenen Herde Naturbelassene, schimmelige Rinde "unbemalt", mit einem Rillenmuster an den Seiten und gestreift an den Seitenrändern.



Unsere Ältesten geben zu, dass sie nicht wissen, wann ihre Vorfahren begannen, ihre Schafe in diesen Gegenden zu weiden, obwohl sie sich immer daran erinnern, dass Käse zu Hause für den Verzehr von Familie und Freunden hergestellt wurde.


Wir, die Erben dieser Tradition, dieser Herden und dieser Ländereien, haben uns der Herstellung und Vermarktung dieses kleinen Reifekäses verschrieben, auf den wir sehr stolz sind, da alle an seiner Herstellung beteiligten Komponenten handwerklich und natürlich sind.