Gereifter Käse Tierra de Barros 440g

Ein handgefertigter Käse.

Der Käse wird 3 Monate lang bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet

Für 3 Monate bleibt es in einem Trockenraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Dann wird es mit nativem Olivenöl extra für mindestens 6 Monate vakuumverpackt

Es wird dann mit nativem Olivenöl extra für mindestens 6 weitere Monate im Keller vakuumverpackt und erhält dadurch einen leicht würzigen Geschmack.

Es wird dann mit nativem Olivenöl extra für mindestens 6 weitere Monate im Keller vakuumverpackt und erhält dadurch einen leicht würzigen Geschmack

Auf diese Weise reift er weiter und erhält den Geschmack des gealterten und ausgezeichneten Aromas eines traditionellen Produkts

Ausgezeichnet mit mehreren Preisen wie derBronzemedaille bei den World Cheese Awards in den Jahren 2011, 2013 und 2019

Käseart Geräucherter Ziegenkäse, hergestellt aus roher Ziegenmilch.