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Mindestreifezeit von 14 Monaten.
Natürliche Rinde mit Olivenöl extra vergine und Rosmarin bedeckt, innen hat der Teig eine toskanisch gelbe Farbe. Kraftvoller Geschmack und Aroma mit aromatischen Nuancen von Rosmarin, ideal für Liebhaber von kräftigem Käse.
Zutaten: pasteurisierte Schafmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Lysozym (Ei-Derivat).
Gewicht ca. 350 g. Vakuumverpackt.