Sie hat ein starkes Aroma
Er riecht nach Weide und Natur und hat einen intensiven und anhaltenden Geschmack nach traditionellem Käse mit einem Hauch von Butter und Trockenobst.
Der Nachgeschmack des Käses ist sehr angenehm
Der Nachgeschmack ist rund mit einem Hauch von Heu und Getreide
Im Mund ist es ein runder Käse, ohne scharfe Kanten im Geschmack und in den Aromen, mit einem Hauch von Feldern und Heu vom Weiden
Wir würden ihn mit Crianza- und Reserva-Rotweinen kombinieren, und er kann auch mit nativem Olivenöl extra, Mandelöl, Pistazien oder Walnüssen kombiniert werden.
Wir würden ihn mit Crianza- und Reserva-Rotweinen kombinieren, und er kann auch mit nativem Olivenöl extra, Mandelöl, Pistazien oder Walnüssen kombiniert werden
Vorteile von Schafskäse
Er liefert eine große Menge an Energie und Proteinen, die für unseren Organismus und für den Erhalt starker Muskeln unerlässlich sind. Die Konzentration der Proteine variiert je nach Reifungsprozess des Käses, so dass die reiferen Käsesorten einen höheren Anteil aufweisen
Hoher Mineralstoffgehalt, insbesondere Eisen, Kalzium, Phosphor und Zink. Ideal zur Vorbeugung von Blutarmut, Osteoporose und Entkalkung. Außerdem trägt es zur Stärkung von Haaren, Haut und Zähnen bei
Enthält Vitamine der B-Gruppe, die für das richtige Funktionieren des Stoffwechsels sehr wichtig sind. Diese Vitamine werden mit dem Urin ausgeschieden, weshalb es sehr wichtig ist, sie täglich zu sich zu nehmen. Schafskäse ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A, D und E.
Er ist besser verdaulich. Käse ist besser verdaulich als Milch, und Schafsmilch wiederum enthält weniger Laktose als Kuhmilch. Er ist daher für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet, insbesondere die reiferen Käsesorten. Außerdem ist er glutenfrei, so dass er auch von Zöliakiebetroffenen verzehrt werden kann
Die in Schafskäse enthaltenen Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren und Linolsäure) sind wichtig für das Wachstum und wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, das Immunsystem und das Nervensystem aus und haben krebshemmende Eigenschaften
