Gereifter Ziegenkäse aus Ibores "Flor de las Villuercas" 400-450 g

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El Bici
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Gereifter Ziegenkäse innerhalb der Ursprungsbezeichnung Losibores, hergestellt aus Rohmilch und gereift für mehr als 6 Monate. Moderat würziger Geschmack und angenehm im Mund.
Der Ibores Ziegenkäse wird aus Rohmilch von Ziegen, tierischem Lab und Salz hergestellt. Es handelt sich um einen vollständig handwerklichen Käse. Seine Reifezeit beträgt mindestens 6 Monate. Er hat eine glatte, halbharte gelbe Rinde. Das Innere ist elfenbeinfarben. Die Textur ist weich, buttrig und feucht. Der Geschmack ist moderat würzig und sehr angenehm im Mund.
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