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Die Paprikaschoten werden aus den besten auf dem Markt ausgewählt. Sie werden langsam auf dem Grill gegart, wobei sie von Hand gewendet werden, damit sie gleichmäßig gegart werden. Sie werden auch von Hand geschält, um ihr ganzes Aroma zu erhalten. Sie werden in Gläsern mit nativem Olivenöl verpackt
Es kann enthalten:
Kann enthalten:
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Zutaten der gerösteten Paprika Roter Pfeffer
(Kalifornien oder Lamuyo): 88%
Natives Olivenöl extra: 8%
Natives Olivenöl extra: 8%
Regelflüssigkeit (Essig, Wasser und Salz): 4%
Zusammensetzung der Lenkflüssigkeit
Zusammensetzung der Lenkflüssigkeit
Essig:44%
Essig:44%
Wasser:40%
Salz: 16%
Salz: 16%
Herstellung
Die Paprika wird von Hand auf einem Grill bei geringer Hitze geröstet. Sie wird von Hand geschält, in Stücke geschnitten und in Gläser gefüllt, wo das Öl und die Flüssigkeit hinzugefügt werden. Schließlich wird sie sterilisiert
Warum wird sterilisiert?
Warum wird sterilisiert?
Sterilisation ist die Beseitigung oder Abtötung aller in der Verpackung enthaltenen Mikroorganismen. Wir tun dies durch die Methode der feuchten Hitze (Autoklav). Die wichtigsten Vorteile sind: Das Produkt ist haltbarer. Es entsteht ein Vakuum, das eine hermetische Versiegelung ermöglicht und eine erneute Kontamination verhindert
Allergene
Hergestellt in einer Einrichtung, in der Nüsse verwendet werden. Obwohl es Essig enthält, liegt der verwendete Anteil unter den Werten, die als potenziell allergen gelten
