Geröstete Paprika über Holzfeuer sind eine köstliche kulinarische Spezialität, die zubereitet wird, indem die Paprika über einer offenen Holzflamme geröstet werden, was ihnen einen einzigartigen rauchigen Geschmack verleiht.

Dieses Gericht wird mit roten, grünen oder gelben Paprikaschoten zubereitet, die langsam geröstet werden, bis ihre Haut leicht abzuziehen ist.

Nach dem Rösten werden sie geschält und in Streifen geschnitten, mit Olivenöl, Knoblauch und Salz gewürzt und als Beilage oder Hauptzutat in Salaten, Saucen oder Hauptgerichten serviert.

Ihr intensiver Geschmack und ihre zarte Textur machen sie zu einem unwiderstehlichen Gericht.

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