Ideal, um Gemüsesalaten, Nudelsalaten, Couscous,...
Ideal, um Gemüsesalaten, Nudelsalaten, Couscous,...
Eine aromatische Note zu verleihen
Herkunft: Indien
Verpackung: 250 Gramm in einer doppellagigen Plastiktüte unter Schutzatmosphäre
Verpackung: 250 Gramm in einer doppellagigen Plastiktüte unter Schutzatmosphäre
Goldene Sesamsamen enthalten viel Eiweiß und sind reich an Methionin, einer essentiellen Aminosäure. Die in ihnen enthaltenen Fette sind ungesättigt, d. h. "gute" Fette, die sie zusammen mit ihrem Gehalt an Lecithin und Phytosterinen zu einem Lebensmittel machen, das zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Bemerkenswert ist auch der sehr hohe Gehalt an Kalzium (das an der Bildung von Knochen und Zähnen beteiligt ist), Eisen (das viele wichtige Funktionen im Körper hat) und Zink (ein Mineral, das am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt ist und sogar männlicher Impotenz vorbeugt)
Zirka 100 Gramm rohe Sesamsamen enthalten und liefern:
- 598 Kalorien (kcal)
- 16,9 g Eiweiß
- 58 g ungesättigte Fettsäuren
- 670 mg Kalzium
- 10 mg Eisen
- 5 mg Zink
- Enthält auch die Vitamine B und E.3 4
Sie enthalten auch Lignane, darunter Sesamin, ein Phytoöstrogen mit antioxidativen Eigenschaften. Unter den Speiseölen von sechs Arten hat Sesamöl den höchsten Gehalt an Antioxidantien.5
Sesamsamen enthalten Lignane, darunter Sesamin, ein Phytoöstrogen mit antioxidativen Eigenschaften
Sesamsamen enthalten auch gute Mengen an Ballaststoffen, so dass ihr Verzehr für die Regulierung der Darmtätigkeit von Vorteil ist.
Sesamsamen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, so dass ihr Verzehr für die Regulierung der Darmtätigkeit von Vorteil ist.
Sesamsamen sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe
Sie finden in unserem Shop auch rohen goldenen Sesam, schwarzen Sesam und weißen Sesam
