Dieses alte Superfood wurde seit Jahren aufgrund seines hohen Nährwertes verwendet. Es ist reich an Ballaststoffen, was es in einigen Diäten zur Gewichtsabnahme sehr interessant macht, um das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten. Durch das Schälen der Erdmandel wird ihr Verzehr roh direkt einfacher und appetitlicher.