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Beutel mit 100 g geschälten rohen Mandeln. Diese Mandeln ohne Schale und Haut eignen sich ideal zum direkten Zerkleinern und Verwenden in Backwaren und Kochen, oder einfach nur für mehr Komfort, da sie nicht in Wasser eingeweicht werden müssen, um sie zu schälen.
In Produkten von Bici können Sie geschälte Mandeln in einem bequemen und handlichen 250g-Beutelformat kaufen. Rohe Mandeln sind Trockenfrüchte mit vielen Verwendungsmöglichkeiten, sowohl in Backwaren als auch in der Küche, und können auch problemlos direkt verzehrt werden: sie schmecken köstlich! Neben ihren Anwendungen und ihrem großartigen Geschmack sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln für den Körper wichtig, daher wird ihr regelmäßiger Verzehr in Maßen empfohlen. Dazu gehören:
Proteine
Mandeln sind sehr reich an Proteinen, sie enthalten mehr als Fleisch. Daher sind sie ein ideales Nahrungsergänzungsmittel für vegetarische oder vegane Diäten, die möglicherweise einen Mangel an diesen notwendigen Molekülen aufweisen (obwohl pflanzliche Proteine nicht alle Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt, daher sollten sie mit anderen Quellen ergänzt werden).
Vitamine
Sie enthalten eine bedeutende Menge an Vitaminen der B-Gruppe und vor allem E, das ein starkes Antioxidans ist. Daher hilft ihr Verzehr, den Zellschaden durch Oxidation zu reduzieren.
Mineralien
Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink sind die Mineralien, die Sie in diesem Lebensmittel in absteigender Reihenfolge finden können. Es zeichnet sich durch seinen Beitrag von Kalzium aus, da es eine der wichtigsten pflanzlichen Quellen ist.
Fette
Mandeln enthalten eine bedeutende Menge an Fettsäuren. Der Großteil davon sind einfach ungesättigte Fette, die bei kontrollierter Aufnahme das Herz-Kreislauf-System schützen, sowie mehrfach ungesättigte Fette, die für den Körper notwendig sind und die er nicht selbst produzieren kann. Nur 3% dieser Lebensmittel sind gesättigte Fette. Daher wird ihr Verzehr mit einer geringeren Rate von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Cholesterin
Mandeln helfen, den HDL-Cholesterin (das 'gute') zu erhöhen und auf gesunde Werte zu halten, während sie das LDL-Cholesterin (das 'schlechte') reduzieren.
Kohlenhydrate
Hauptsächlich enthält sie langsam verdauliche Kohlenhydrate, die der Körper speichern kann. Da sie keinen Zucker enthält, beeinträchtigt sie nicht den Blutzuckerspiegel, daher ist sie eine empfehlenswerte Energiequelle, besonders für Menschen mit Diabetes.
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