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Geschnittene iberische Schinkenpalette in Schale von Grupo Los Norteños.
Der Geschmack der iberischen Schinkenpalette ist intensiv und enthält einen höheren Anteil an goldener und cremiger Fett, der die Saftigkeit der Schinkenpalette auszeichnet.
Produkt geschnitten von professionellem Personal. Immer bereit, fein und saftig zu verzehren.
*Preis pro ungefährem Gewicht des Produkts 300 g.
*Dieses Produkt wird vakuumverpackt geliefert, um seine Qualität und Frische zu erhalten.
Das beste Fleisch von höchster Qualität, das du auf dem Markt finden kannst. Jahre des guten Rufs bürgen für die Qualität von Grupo Los Norteños.
Die beste Option, um online Fleisch zu kaufen. Wir bereiten es für dich vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es dir nach Hause schicken.
Pökeln: Es wird mit Meersalz bedeckt und bei Temperaturen zwischen 0 und 5 Grad gelagert.
Trocknung: Um sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack zu entwickeln, wird es in einer Kammer mit sehr strengen Bedingungen gelagert.
Reifung: Je nach Qualität und Gewicht des Stücks kann dies zwischen 12 und 24 Monaten dauern. Dieser Prozess führt dazu, dass das Stück komplett mit außergewöhnlichem Geschmack und Aroma durchdrungen ist.
Kühlung: T° = 5°C
Gefrierung: T° < -18°C
Verpackung: vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polystyrolschalen, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Verpackung: Kartonschachteln, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños besitzt folgende Qualitätszertifikate:
