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Loncheado Jamón Serrano in tray from Grupo Los Norteños.
Cured from brining and air-dried. The serrano is a meat with little fiber and delicate flavor, slightly saltier but less dry than iberian ham.
Quality Serrano ham ready to consume, as a tapa, with bread, tomato or as a snack accompanied by wine.
Product sliced by professional staff.
*Price per approximate weight of the product 500gr.
*This product is vacuum-sealed to preserve its quality and freshness.
Die beste Fleischqualität, die Sie auf dem Markt finden können, wird durch jahrelangen Ruf von Grupo Los Norteños garantiert.
Die beste Option zum Kauf von Fleisch online, wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es zu Ihnen nach Hause schicken.
Pökeln: Es wird mit Meersalz bedeckt und bei Temperaturen zwischen 0 und 5º gelagert.
Trocknung: Um sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack zu erhalten, wird es in einer Kammer mit sehr strengen Bedingungen gelagert.
Reifung: Die Dauer beträgt je nach Qualität und Gewicht des Stücks zwischen 18 und 36 Monaten. Dieser Prozess führt dazu, dass das Stück vollständig von einem außergewöhnlichen Geschmack und Aroma durchdrungen wird.
Kühlschrank: Tª = 5ºC
Gefrierschrank: Tª < -18ºC.
Verpackung: Vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polystyrolschalen, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Verpackung: Kartonschachteln, die für den Lebensmittelgebrauch geeignet sind.
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
