Die beste und qualitativ hochwertigste Fleisch, die Sie auf dem Markt finden können, wird von der jahrelangen Reputation von Grupo Los Norteños bestätigt.
Die beste Option, um Fleisch online zu kaufen, wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es Ihnen nach Hause schicken.
REIFUNGSPROZESS:
Pökeln: Das Fleisch wird mit Meersalz bedeckt und bei Temperaturen zwischen 0 und 5º gelagert.
Trocknung: Um sein charakteristisches Aroma und Geschmack zu entwickeln, wird es in einer Kammer mit sehr strengen Bedingungen gelagert.
Reifung: Die Dauer kann je nach Qualität und Gewicht des Stücks zwischen 18 und 36 Monaten liegen. Dieser Prozess führt dazu, dass das Fleisch vollständig mit außergewöhnlichem Geschmack und Aroma durchtränkt wird.
AUFBEWAHRUNG:
Kühlung: Tª = 5ºC
Gefrierung: Tª < -18ºC.
PRÄSENTATION:
Verpackung: Vakuumverpackung in Plastiktüten und/oder Polystyrolschalen für den Lebensmittelgebrauch.
Verpackung: Kartonschachteln für den Lebensmittelgebrauch.
MINDESTHALTBARKEITSDATUM:
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über folgende Qualitätszertifikate:
