TROCKENES BIO-KOMBU-ALGEN 30 G VOM MEER VON ARDORA Beschreibung: Algen mit mildem Geschmack, knuspriger Textur und rauchigen Noten. Dank der Wirkung ihrer Alginaten eignen sie sich ideal zum Kombinieren mit Gemüse und Hülsenfrüchten, um die Verdaulichkeit und die Nährstoffaufnahme zu fördern; sowie für hypocholesterinämische und hypoglykämische Effekte im Blut. Hervorzuheben ist ihr Gehalt an I, Mg, K; und den Vitaminen D, B3 und B8. Sie besitzen einen hohen antioxidativen und basischen Wert. Veganes Produkt. Zutaten: Getrocknete Kombu-Algen* (Laminaria sp) bei niedriger Temperatur getrocknet.* Aus biologischem Anbau. Allergene: Spuren von Krebstieren und deren Derivaten. Verwendung: Getrocknete Verwendung: Sie können die Algen backen und direkt als Snack konsumieren, alleine oder zusammen mit anderen salzigen Snacks, oder sie zerkleinern oder mahlen und als Gewürz oder natürlichen Geschmacksstoff verwenden, oder sie zusammen mit Mehlen anderer Produkte für die Herstellung von Brot, Gebäck, Paniermehl, Tempura usw. verwenden. Wie man sie hydratisiert: Die Algen in warmes Meerwasser (oder leicht gesalzenes Wasser) 5-10 Minuten einweichen. Nach dem Hydrieren erhöht sich ihr Gewicht etwa um das 8-fache. Zubereitungstipps: Nach dem Hydrieren eignen sie sich ideal für die Zubereitung von Eintöpfen, Cremes, Suppen, Saucen, Eintöpfen, zusammen mit Gemüse oder Hülsenfrüchten, in Vinaigrette oder Marinade. Nach 20-30 Minuten Kochzeit sind sie ideal für Füllungen von Aufläufen, gedünstetem Gemüse, Kartoffeln, Pasteten, Cannelloni, Lasagne, Pfannkuchen, usw. Ihre Verwendung beim Kochen von Hülsenfrüchten oder Gemüse erleichtert nicht nur die Verdauung, sondern verkürzt auch erheblich die Kochzeit und verleiht ihnen ihren charakteristischen Geschmack. Aufbewahrung: Nach dem Öffnen an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nährwertanalyse pro 100 g: Energie: 1017 kJ / 243 kcal Fett: 0 g Gesättigte Fettsäuren: <0,1 g Kohlenhydrate: 35,9 g Zucker: <0,5 g Ballaststoffe: 30,5 g Proteine: 9,3 g Salz: 2,38 g