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NETTOGEWICHT: 100g

PREIS: 15€

GEWICHT DER HYDRIERTEN PILZE: Insgesamt 1 kg

ZUTATEN: 100% Rosenpilze

WISSENSCHAFTLICHER NAME: Pleurotus djamor

URSPRUNG: Spanien. Eigene Produktion von Pilzen.

HANDWERKLICHE PRODUKTION

Pilze aus nachhaltigem und kreislaufwirtschaftlichem Anbau. Auf Olivenblättern gezüchtet und von Hand selektiert. Bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle Vitamine zu erhalten.

HYDRATATIONSMETHODE:

Die 100g (oder die gewünschte Menge) in 1 Liter warmem Wasser 12 Stunden lang einweichen (am Vortag).

Wenn die Pilze gekocht werden sollen, das überschüssige Wasser abtropfen lassen und fein hacken. Nach Belieben kochen.

Alternativ können die getrockneten Pilze gemahlen werden, um sie direkt zu kochen, ohne sie am Vortag einweichen zu müssen.

Das überschüssige Wasser kann als Fond in jedem anderen Rezept verwendet werden, da es viele Aromen enthält.

KÜCHE

Die gelben Pilze passen sehr gut zu Reis oder Pasta. Sie können auch für Lasagne, Cannelloni oder sogar Fleischröllchen verwendet werden. Mit Fisch sind sie eine hervorragende Beilage zusammen mit anderen Gemüsesorten.

Wir bieten verschiedene originelle Kochideen an

• Kabeljau mit eingelegten Pilzen
• Vegane Rezepte mit Pilzen
• Pilztorte von Joan Roca, dem zweitbesten Koch der Welt laut dem Guide Michelin

Unser Projekt besteht darin, gesunde Lebensmittel anzubieten, die unserem Körper helfen, gesund zu bleiben. Pilze werden von vielen Forschungszentren intensiv untersucht. Hier sind einige interessante Zusammenfassungen:

-Pilze, die dazu beitragen, Allergien zu lindern

-Medizinische Bestandteile von Pilzen

Zu jeder Bestellung senden wir ein kleines Online-Rezeptbuch mit vielen Kochideen für unsere getrockneten Pilze.

PRODUKT VON SETACOR HERGESTELLT

Camino de la Vega, km 1,2

14420 Villafranca de Córdoba