Getrocknete Ñoras 1ª ( ca. 20-25g )

Verpackung: 3 Einheiten in einem doppellagigen Plastikbeutel

Die Paprikaschoten oder "Bolas" gehören zur Familie der Paprika und werden wie die Choricero-Paprika in der Sonne getrocknet. Obwohl sie auch frisch verwendet werden, werden sie vor allem in getrockneter Form geschätzt. Die ñora ist im Mittelmeerraum weit verbreitet, vor allem in Soßen, Reis oder Fischsuquet"

Es gibt mehrere Möglichkeiten, sie zu verwenden:
In der Mitte des Reises platziert, findet man keine "Hautstücke" (aber das nimmt dem Reis den Geschmack).
- Zerkleinert und sobald es zu Pulver geworden ist, als Gewürz hinzufügen.
-Zerkleinert, indem die Kerne entfernt werden.
Zerkleinern, entkernen und in Wasser einweichen

Die Verwendung von ñoras in der Küche ist nicht kompliziert. So wie wir es gewohnt sind, Paprika, Pfeffer, Thymian... oder Zwiebeln und Knoblauch immer vorrätig zu haben, sollten Chorizo-Paprika und ñoras in jeder Speisekammer vorhanden sein, da sie Teil unserer gastronomischen Kultur sind