Getrocknete Seepocken Algen Eco Dehydriert Getrocknete Seepocken Algen Eco Dehydriert-detalle
Getrocknete Seepocken Algen Eco Dehydriert

Getrocknete Seepocken Algen Eco Dehydriert

von Algas La Patrona

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Codium tomentosum

Organoleptische Eigenschaften:

  • Erscheinungsbild: Grüner Seetang in Form eines fleischigen Bündels mit runden Röhren. Samtig im Griff. 30 cm lang und bis zu 1 cm im Durchmesser
  • Geruch und Geschmack: Starker Geruch nach Meer. Sehr intensiver Geschmack nach Meeresfrüchten, wie Seepocken
  • Farbe: Flaschengrün.
  • Farbe: Flaschengrün
  • Gewicht: 40g
BIO / ökologisch
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Algas La Patrona

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Verwendungshinweise:

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in warmem Wasser waschen und das Salz entfernen

Frisch in Salz: Vor dem Verzehr mehrmals in warmem Wasser waschen, um das Salz zu entfernen.

Trocken: 20 Minuten in warmem Wasser rehydrieren

Trocken: Rehydrieren Sie 20 Minuten lang in lauwarmem Wasser.

Trocken: Rehydrieren Sie 20 Minuten lang in lauwarmem Wasser

Kochen:

Kochen:

Kochen

Wenn das Salz entfernt oder rehydriert wurde, können Sie es als frisches Gemüse verwenden. Ideal zerkleinert oder gehackt in Füllungen wie Kroketten, Pasteten, in Cremes für Soßen. Gehackt auf Salaten, Toasts, Ceviches, Tartar, Tempura, Tataki

Da es gallertartig ist, bindet es sehr gut. Gutes Verdickungsmittel.

Gesundheit:

Es zeichnet sich durch seinen Gehalt an Magnesium, Eisen und Eiweiß aus. Es übertrifft kupferreiche Lebensmittel wie Krustentiere, Weichtiere und Nüsse sowie zinkreiche Produkte wie Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen und Fleisch.

Es hat einen höheren Gehalt an Magnesium, Eisen und Eiweiß als kupferreiche Lebensmittel wie Krustentiere, Weichtiere und Nüsse

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