Herstellung
Gin G'Vine Floraison wird mit Ugni Blanc-Traubenalkohol aus Cognac hergestellt, der mit Weinrebenblüten destilliert und anschließend mit einzeln destillierten botanischen Produkten vermischt wird. Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Orange, Limette, Koriander, Lakritz, grüner Kardamom, Cassia, Muskatnuss und Kubebenpfeffer. Die Destillation erfolgt in Säulenbrennereien.
Der Herstellungsprozess beginnt im September, wenn die Trauben geerntet und zu Wein verarbeitet werden, um destilliert zu werden. Die Blume, die von den Rebstöcken gewonnen wird, wird in neutralem Alkohol mazeriert, um das Blumenaroma zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Infusion der 9 zuvor mazerierten botanischen Zutaten durch Destillation, die diesem Gin seinen aromatischen Geschmack verleiht.
Die letzte Phase der Herstellung beinhaltet das Mischen der einzelnen Zutaten in den genauen Verhältnissen. Dies wird dann in einer Kupferbrennerei destilliert und schließlich entsteht der G' Vine Floraison.
Verkostungsnotiz von Gin G'Vine Floraison
Optik: Gin G'Vine Floraison hat eine transparente Farbe.
Nase: Er ist sehr aromatisch, wobei der florale Duft dominiert.
Geschmack: Er ist weich, samtig und frisch, wobei der florale Geschmack den Wacholder ausgleicht und einen süßen Hauch hat.
Verzehrempfehlung
Gin G'Vine Floraison eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gin-basierten Cocktails. Es wird empfohlen, ihn mit Premium-Tonic, wie zum Beispiel Fever Tree, Trauben oder Himbeeren und viel Eis zu kombinieren.
