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Extra natives Olivenöl, früh geerntet und von der Sorte Picual, zeichnet sich durch sein intensives und komplexes grünes Aroma aus. Es sind charakteristische Aromen von Tomate (typisch für Picual), Apfel, frisch geschnittenes Gras, grüne Banane, grüne Mandel, unter anderem wahrzunehmen. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen ausgewogenen bitteren und scharfen Geschmack aus, der sehr angenehm im Mund ist. Im Mund ist sein Einstieg süß und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Grünheit. Paarung: Wir empfehlen, es roh in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden, ob kalt, lauwarm oder warm, wie Salate, Brot mit Öl, Carpaccios, Gemüse, Fisch oder Fleisch, das gedämpft, gegrillt oder im Ofen zubereitet wird. Es ist wichtig, das Öl nach dem Kochen der Lebensmittel hinzuzufügen, damit der Kontakt mit der Hitze seine phenolischen Verbindungen freisetzt (verantwortlich für das Aroma), damit wir das Öl als wesentliche Komponente des Gerichts genießen können. Das Oro Bailen Picual Öl ist immer eine sichere Wahl, da es allen schmeckt und auch eines der meist ausgezeichneten Öle der Welt ist.