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Rund und gelbgrün mit kleinen dunklen Punkten wird sie praktisch auf der ganzen Welt angebaut und ist daher eine der bekanntesten.

Ihr Fleisch ist saftig, knackig beim Beißen, gleichzeitig süß und sehr aromatisch. Sie ist das ganze Jahr über auf dem Markt erhältlich. Zu den Eigenschaften und Vorteilen des Verzehrs eines Apfels gehört, dass er praktisch von allen Menschen vertragen wird und ein ausgezeichnetes Antioxidans für unseren Körper ist, das je nach Verzehr astringierend oder abführend wirkt.

Die Antioxidantien finden wir in ihrer Haut, die die größte Menge an Polyphenolen wie Quercetin oder Flavonoide enthält. Daher ist es wichtig, das Obst mit Schale zu essen, da Antioxidantien freie Radikale neutralisieren und so einen Anstieg des Cholesterins und damit Herz-Kreislauf-Probleme oder Krankheiten wie Krebs verhindern. Neben den Antioxidantien liefert sie uns auch eine gute Dosis Ballaststoffe, die unseren Verdauungstrakt regulieren, astringierend, wenn wir sie mit Schale essen, und abführend, wenn wir sie entfernen.

Sie ist auch reich an Pektin, das Wasser bindet, sowie an Tanninen, aufgrund ihrer adstringierenden und entzündungshemmenden Eigenschaften in unseren Därmen. Unter den Mineralien, die uns der Apfel liefert, ist Kalium hervorzuheben, wodurch er eine empfohlene Frucht für diätetische Behandlungen wie Bluthochdruck oder Flüssigkeitsretention ist. Ebenso enthält er Magnesium und die Vitamine C und E, wodurch er eine Frucht mit ausgezeichneten ernährungsphysiologischen und verdauungsfördernden Eigenschaften ist.

Der Bio-Golden-Apfel ist gelblich, hat eine weiche und saftige Textur. Gleichzeitig ist er der süßeste von allen. Er ist zweifellos der König der Äpfel, da er am meisten verkauft wird. Er wird in den Hochgebirgen gezüchtet und geerntet.